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上饶信州区:老刘牵”牛“上网记
2016-11-16 15:18:34    来源:中国江西网
编辑:翁龙贵    作者:祝慧箭
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  中国江西网讯 通讯员祝慧箭报道:“我姓刘,属相牛,开肥牛”老刘一见面就幽默地自我介绍。去年,他将已经创办六年的“刘一捞”餐饮公司重新注册成“刘e捞”,他解释到:“刘是我的姓,e是互联网,捞是火锅行业通称,我这辈子就把我的肥牛之家做好就足够了!”

  只有倒闭的企业,没有倒闭的行业。上饶市刘e捞餐饮有限公司总经理刘利军对传统行业转战互联网充满信心。今年3月,他将经营了六年、分店达22家,开遍赣东北和浙西的肥牛之家餐饮总部搬到了信州区7890众创空间。

  “为什么要搬来?我是要让公司的管理层切实感受到互联网创业的浓厚氛围,就在昨天我就和隔壁的90后小年轻开办的公司签定了新网站建设合同。”老刘在2014年餐饮行业顶峰之后,发现传统渠道宣传不灵了,公司销售额直线下降。2015年观望中的他,没有开一家分店,而是全国各地跑,找原因。“餐饮的质量是根本,这个没有变。除了提升服务质量外,主要是网络线上定餐的发展速度太快了”找到原因,老刘迅速在销售模式上转型,美团、百度糯米等网上定餐立即上线。老刘打开手机,看到浙江常山店发来信息:昨日营业额65663,其中美团28桌营业额5801……老刘说目前线上定餐已经占了开桌数的近五分之一,成为日常销售的重要渠道。

  今年,刘e捞又借互联网做了五件事:一是线上充值实现所有分店一卡通;二是每日营业额实现大数据汇总分析;三是新网站建设中;四是微信公众号横空出世;五是,老刘笑了笑,是我学会使用电脑啦!老刘说:人一辈子做好一件事就非常了不起了,我现在就把这头“牛”做好来,互联网这课咱们也会与时俱进跟上!

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