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婺源瑶湾:热气腾腾的腊八粥 盛满的是乡愁
2020-01-02 11:12:48    来源:中国江西网
编辑:吴温火    作者:詹卫华、程新德、王琴红
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瑶湾景区热气腾腾的腊八粥吸引众多游客品尝

  中国江西网/江西头条新闻客户端讯 通讯员詹卫华、程新德 记者王琴红报道:1月2日是中国传统节日腊八节,俗话说“过了腊八就是年”,当天,婺源部分景区用传统的方法来熬制腊八粥,庆祝节日。

  在瑶湾景区,用桂圆,莲子,小米,薏仁,绿豆,花生,红豆,红枣,这八种煮成婺源独特的腊八粥,向游客和当地村民免费赠送。景区经营者婺源天唐文旅王三莲介绍,腊八粥用大火熬煮近三个小时,随着铁勺不停的搅动,香气弥漫了整个景区,吸引了众多游客的品尝。

  在婺源民间,花生、红枣寓意早生贵子,桂圆寓意富贵团圆,腊八节喝腊八粥,意味着庆丰收祈福新年。来自浙江的游客董娜在喝了现场熬制腊八粥后说:“又香又甜,是幸福的味道,我们喝的是粥,实际上找的是乡愁” 。

  农历腊月初八,俗称“腊八”,传统习俗里,这一天家家都要吃腊八粥,这一习俗源于宋朝,至今已有一千多年的历史。随着旅游的发展,这一习俗在婺源被进一步挖掘和传承。瑶湾景区负责人李飞介绍说,“每到传统节日,我们都要把这些传统文化通过各种载体,向游客展示出来并让他们体验,在丰富我们旅游业态的同时也进一步传承好、发扬好中国的传统文化。”

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